Längst ut på Nørrebro, där det helt vanliga och opolerade Köpenhamnslivet pågår. Där folk bor och hämtar thai på takeawayen runt hörnet och cyklar till föris med sina barn, där ligger ett litet anonymt torg som heter Skjolds Plads. Innan metrons Cityring öppnade 2019 och torget blev med station, var det knappt så köpenhamnarna själva kunde placera torget på en karta.
Men nu händer det grejer, och på bara ett par år har ett gäng restauratörer och bagare slagit upp dörrarna i området, som ju plötsligt blivit så mycket mer tillgänglig än förr. Sannolikheten att du bara skulle råka hamna där om du är på besök i stan är i stort sett obefintlig, men skriv upp det på listan, för nu ligger det hela tre pärlor värda ett besök just här.
Oberra – finkrog för väldigt liten peng
“Att man kan få så god mat för så lite pengar i så trevliga omgivningar på SKJOLDS god damn PLADS?!” Det var nog inte ordagrant så recensionerna lät när hela-dagen-stället Oberra öppnade hösten 2022, men det var andemeningen. Och lika entusiastisk är jag – det här är ett ställe helt i min smak.
Köket har ingen speciellt inriktning utan fokuserar på små, lätta och friska rätter med grönt, fisk och skaldjur. Inget kött alltså. Under mitt besök njöt jag mig igenom sardiner direkt från burken, med surdegsbröd, majonäs och citron, stracciatella med radicchio och rostade pinjekärnor, och en rillette på varmrökt lax med rygeost, glaskål och dill på bröd. Så enkelt, så gott och så okomplicerat trevligt allting. Och kalla mig banal men jag ä l s k a r grönflätade stolar och bänkar mot danskt rött tegel.
Oberra öppnar för frukost klockan 09 och stänger efter middag sent på kvällen. På dagen är det bara drop-in som gäller och jag vågar påstå att du får ett bord om du vill ha ett. Kvällstid kan man boka och speciellt på helgerna är det nog en bra idé om du vill vara säker på att få slå dig ner och äta. Då kan du äta á la carte eller en set menu på fem rätter för 275 DKK. Nej, jag har inte skrivit fel. Tvåhundrasjuttiofem danska riksdaler. Skynda dit säger jag ju.
Et Cetera – koreanskt hål i väggen
På andra sidan Skjolds Plads, innanför den klarblå väggen, ligger det underbara, pyttelilla frukost- och lunchhaket Et Cetera. Här är det koreansk-inspirerat hela vägen och 100% drop-in. Sympatiskt, tycker jag.
Menyn är kort och kännns lite take-it-or-leave-it på ett självsäkert och skönt sätt. Jordnöts- och chilinudlar, onigiri (ris i nori) med ostronskivling, bulogisås och japansk majonnäs och en risbowl med ägg, goma, kål och picklad ingefära hamnade på vårt bord (på min födeseldag!) och prick allt var fullt av s m a k och lite annorlunda och alldeles älskvärt.
Jag har inte ätit frukost på Et Cetera men deras egg bap – ostigt bröd med äggröra, chiliolja och saltgurka – hyllas till skyarna av dem som prövat och annars finns sådant som japansk french toast och sesamsfrögranola på menyn.
Faller andan på kan du köpa med dig naturvin eller kaffe hem och just det, om du är livrädd för att inte förstå danska så kan du tryggt gå hit – en av de två ägarna är svensk. Fast gå dit oavsett – om du är som jag kommer du inte att ångra dig.
Siciliansk Is – glasskärlek
Om man öppnar ett ställe som serverar italiensk gelato och döper det till Siciliansk Is, då räknar jag med att man vet vad man gör. Det tar liksom lite balls att riskera att en sicilianare på besök i stan kommer in och provar och ba: VAD FAN ÄR DET HÄR?!
Nu är jag inte sicilianare och har aldrig ens varit på ön, så jag är inte den bästa att döma kvaliteten på gelaton men jag tänker i alla fall sträcka mig så långt som att säga att den är helt makalöst, otroligt god. So sue me, äkta gelatokännare, om jag har fel.
Jag har inte ätit på just denna, som ligger vägg i vägg med Oberra, men på den på Vesterbro. Utgår dock friskt ifrån att det inte är två helt skilda upplevelser. Där på Vesterbro var det hasselnöt och stracciatella som hamnade i min strut och det smakade glasshimmel.
Med de här tre ställena kan du alltså tillbringa en halv dag på Skjolds Plads, och bara äta. Och vem vill inte bara hänga och äta en halv dag, va?! Frukost på Et Cetera, lunch på Oberra och en glass på Siciliansk Is. Eller frukost på Oberra och lunch på Et Cetera. Fast då missar man ju middag på Oberra och det är ju dumt. Skit samma, ni förstår grejen, välj själva.
Ni kommer förmodligen inte falla huvudlöst för själva Skjolds Plads för det är inte osedvanligt vackert eller charmigt, men åk dit, ät och traska runt lite i kvarteren. För det är det riktiga Köpenhamn, det är det.
1
